Metabolismo

Finalmente minha semana de provas chegou ao fim... Já tinha um tempinho que eu não postava nada, então hoje resolvi postar! Estava pesquisando sobre algo interessante, pensei em escrever sobre refrigerante, e por acaso, encontrei um video muito legal sobre Metabolismo (apesar de não ter nada a ver! rs), e a importância dele na perda de peso... Primeiramente, vou começar explicando o que é metabolismo e como funciona, e também vou fazer um breve comentário sobre alimentos e hábitos que melhoram seu funcionamento. Após isso, postarei o video logo abaixo:
Metabolismo é o conjunto de reações químicas responsáveis pela síntese e degradação de nutrientes na célula. O metabolismo pode estar em dois processos, o anabólico, que trata da síntese e o catabólico, que trata da degradação (emagrecimento). O metabolismo é extremamente importante para as pessoas que desejam emagrecer, pois é ele que indica a quantidade que seu corpo vai queimar de calorias. Existem muitos meios de queimarmos calorias e as vezes nem percebemos, como por exemplo, dormindo... Dormir queima muitas calorias, cerca de 500, dependendo da velocidade do seu metabolismo (veja no video abaixo sobre a velocidade), outras coisas como apenas realizar as funções vitais - respirar e batimentos cardíacos, esportes também entram no plano e são importantes para a queima de calorias... E sem esquecer, é claro, da alimentação, que tem grande contribuição: alimentos como pimenta, café, água gelada, chá verde, gengíbre, produtos com ômega 3, etc são necessários para que ele funcione corretamente.
Em postagens anteriores, eu escrevi sobre carboidrato e proteína, agora, achei mais uma propriedade da proteína que é bem interessante: o corpo demora mais a degradar a protéina em comparação ao carboidrato, ou seja, a ingestão de proteínas ajuda a estimular a velocidade do metabolismo, fazendo com que o emagrecimento seja mais eficaz. Outro ponto que vale a pena ressaltar é que se você quer ter um corpo com um metabolismo que funcione corretamente, você não deve fazer dietas restritas, porque quando você emagrece com esse tipo de dieta, normalmente você perde menos gordura e mais massa magra, quando você engorda de volta (o que é comum ocorrer), você engorda basicamente gordura, e quando se tem massa magra, que é a massa muscular, o metabolismo funciona mais rapido, enquanto na gordura, ele diminui.

Cortisol

Cortisol, também conhecido como hormônio do estresse, faz com que haja uma perda de massa muscular. Ele é liberado pelo corpo quando a pessoa entra em um estado de estresse físico, mental e até mesmo quando realiza treinos em demasia. Ele serve para manter o corpo em funcionamento mesmo em períodos de estresse. Sua falta ou excesso pode fazer mal. Porém, para os fisiculturistas, o excesso de cortisol leva o corpo de um nível anabólico (construção muscular) para um nível catabólico (perda de músculo), e além disso tudo, quem muito treina, como citado a cima, também pode ter uma perda de massa muscular devido à liberação do hormônio esteróide. Se o seu problema é relacionado ao cortisol, tenho a solução. Não é possível diminuir totalmente seu nível no corpo, mas tem como controla-lo:

1) Descanso: dormir mal prejudica os treinos e nos faz ficar estressados o resto do dia, liberando o hormônio... O ideal, pra quem treina a sério é de 9 à 10 horas de sono por dia.

2) Evite excesso de treino: o ganho de massa muscular é durante o descanso, e não durante o treino, se você não descansa o necessário, e malha em excesso, seu corpo vai entrar em um estado de estresse físico e até mental, liberando o cortisol.

3) Suplementação:
Vitamina C- comprovado, a vitamina C faz com que o nível de cortisol diminua e o de testosterona, que aumenta a recuperação e hipertrofia muscular, aumente.
Glutamina- o aumento de cortisol tem a ver com a diminuição da glutamina, com o aumento os níveis dela, o de cortisol diminui, sem contar que a glutamina ajuda a evitar o catabolismo dos musculos.
Cromo- ajuda a estabilizar o nível de açucar no sangue, o que diminui o cortisol e ainda auxilia na perda de gordura corporal.

Suplementos Alimentares

Os suplementos alimentares foram inventados para suprir as deficiências alimentares nas dietas de pessoas que praticam exercícios em demasia. Hoje em dia, as pessoas usam o suplemento com diversos objetivos, como ganho de massa muscular, perda de gordura corporal, aumento do metabolismo, recuperação muscular, ganho de energia para treinos mais longos, etc. Ótimo aliado à musculação, os suplementos são uma boa opção para quem deseja ter um corpo em forma, muscular ou magro, sem utilizar anabolizantes, que são bem mais prejudiciais à saúde e feitos de compostos químicos. Já os suplementos, são feitos a partir de matéria prima natural, aminoácidos, vitaminas e/ou até minerais. Valendo ressaltar que, só possuem bom funcionamento em conjunto com uma boa alimentação e esportes.

Existem alguns tipos de suplementos, de acordo com o objetivo que se quer alcançar:
1- suplementos alimentares hipercalóricos: são suplementos para pessoas que desejam ganhar peso, massa muscular, são constituídos de proteínas.
2- suplementos alimentares multivitaminicos e minerais: são para quem necessita complementar vitaminas no corpo, normalmente destinado a pessoas a cima de 50 anos, diabéticos, crianças.
3- suplementos alimentares termogênicos- indicado para pessoas que querem queimar a energia acumulada no corpo, esse tipo de suplemento aumenta o metabolismo e ajuda na perda de peso.
4- suplementos alimentares antioxidantes- ajuda na limpeza do organismo. Pessoas que muito malham, liberam radicais livres no organismo que são responsáveis pelo envelhecimento precoce e por algumas doenças, esse tipo de suplemento ajuda na remoção desse tipo de radicais.

Porém, é importante lembrar que é necessário responsabilidade no uso de sumplementos, pois os mesmos não são brincadeira. O auxílio de um nutricionista seria o ideal, porque suplementos, tem efeitos colaterais, mesmo que poucos, mas com o uso abusivo. A maioria das pessoas tomam por conta própria... Suplemento não é medicação, então vende sem receita e é bem acessível. Mas são uma boa escolha, eu adoro!

"Falsas Panquecas"

"Ingredientes:
3 ovos
5 colheres de água de água
2 colheres de queijo parmesão ralado
sal se preciso
salsinha desidratada ou ervas finas

Bata no liquidificador sem a salsinha(mistura depois). Esquente uma frigideira anti aderente pequena e com a ajuda de uma concha coloque um pouco de massa no centro da frigideira, faça movimentos circulares com a frigideira para que a massa se espalhe e a panqueca fique bem fina, espere aparecer pequenos poros na superfície da panqueca, vire e frite do outro lado.

recheie a gosto. Fica uma delícia de cubinhos de presunto com queijo derretido junto com creme de leite, sardinha, carne moída, ricota..." - http://dietreceitas.blogspot.com

"Bolo de caneca Atkins"

"Ingredientes:
1 ovo inteiro
1 colher sopa de margarina ou manteiga
25 gotas de adoçante
2 colheres sopa de farelo de trigo
1 colher e chá de café
1 colher sopa de creme de leite
1 colher sopa de água
1 colher de chá de fermento

Modo de fazer:
Coloque o ovo em uma caneca que possa ir ao microondas, acrescente a margarina ou manteiga e bata ate fazer um creme homogeneo, acrescente o adoçante o creme de leite e a água e bata, aos pouco coloqueo café e o farelo de trigo e bata por ultimo acrescente o fermento.Leve ao microondas por 3 minutos.Se quiser faça uma calda com creme de leite e café pra umidecer." - http://dietreceitas.blogspot.com/

Proteína x Carboidrato [2] - alimentos

Oi, na última postagem eu havia planejado escrever pra vocês que alimentos são ricos em proteínas e quais são ricos em carboidrato, e com isso, sugerir receitas para que a dieta não fique tão limitada. É valido lembrar que, quem não leu a última postagem, que leia, pois essa dieta possui riscos e não é saudável, e também vale ressaltar que ela é uma dieta restrita de resultado imediato, para os desesperados de plantão.

alimentos ricos em carboidratos: é tudo aquilo que quase todo mundo gosta... biscoitos recheados e salgados, doces em geral - bala, chocolate, amendoim. Batata, aveia, pães, cereal, farinha, açucar, ervilha, etc.

alimentos ricos em proteínas: carnes, todos os tipos de carnes - peixe, boi, frango, porco. E Ovo, atum, queijos em geral.

Como podemos ver, é muito mais fácil encontrar alimentos ricos em carboidratos. Por isso a dieta é tão limitada. Mas andei pesquisando na internet, e como eu já fiz a dieta da proteína, pude avaliar um blog que encontrei e o achei super interessante, pois ele fornece variadas receitas só com alimentos ricos em proteínas: http://dietreceitas.blogspot.com

Na próxima postagem, irei escrever algumas dietas selecionadas de lá.

Proteína x Carboidrato

O que mais vejo são as pessoas se perguntando se a dieta da proteína surte algum efeito. E é obvio que a resposta é sim. A dieta da proteína é uma dieta restrita, e que tem como principal objetivo zerar a principal fonte de energia que nosso cérebro aceita (carboidrato), fazendo com que nosso corpo passe a utilizar a gordura estocada como energia. Quando uma pessoa faz algum esporte, ou algum treino pra ganhar massa muscular, é indispensável que a mesma consuma proteína, porque no corpo, ela tem como função de aumentar a massa muscular, enquanto o carboidrato, consumido em grande demasia, tem como função produzir energia, ou seja, se comermos muito carboidrato, nosso corpo terá um grande armazenamento de energia, que a mesma se torna gordura acumulada no corpo. Agora se torna mais fácil compreender que a dieta da proteína emagrece sim, porém tem alguns pontos negativos que não devem ser esquecidos: cortar o carboidrato é o mesmo que cortar energia, então ao longo do 3º, 4º dia de dieta é válido lembrar que o principal efeito colateral é a fraqueza, que consequentemente pode gerar queda de pressão arterial, desmaios, ou apenas fraqueza mesmo, depende de cada organismo. Vale citar que nosso metabolismo (grande aliado ao emagrecimento, pois é ele que determina a quantidade de energia gastas nas atividades diárias) pode diminuir, pois o corpo que só está recebendo proteína, vai se acostumar com essa mudança radical, e com o tempo, cerca de 1 semana até 2, ele já vai estar estabilizado e claro, mais fraco, fazendo com que o emagrecimento se torne mais lento. Outro ponto, por ser uma dieta restrita, a pessoa que faz essa dieta pode emagrecer um quilo ou quase um quilo por dia, vai depender do consumo dos alimentos permitidos e da quantidade que a pessoa ingerir, vale citar que também há a perda de massa magra, mesmo com o consumo de proteína. A dieta da proteína não é saudável, mas é a solução pra perder peso rápido, mas o que acarreta, talvez, em um efeito sanfona. Não adianta fazer essa dieta por um semana, e na outra comer compulsivamente, pois irá engordar tudo novamente. O ideal é, após essa dieta, começar uma reeducação alimentar, para estabilizar o metabolismo e manter o corpo com os quilos a menos.

Na próxima postagem, vou escrever que alimentos tem proteínas e quais tem carboidratos, e também irei sugerir como fazer a dieta da proteína, que alimentos consumir, e receitas alternativas para não enjoar da limitação que essa dieta exige.